GUTSWEINE

Gutsweine beschreibt man am besten damit, da dies Rebsortenreine Weine aus dem Weingut sind.

Aus verschiedenen Lagen und Bergen.

Somit vereinen sich hier Mineralität, Geschmack und Charakter in einem Grossen Ganzen.

Wie da wären: unserer Muskattollinger, Muskatteller, Sauvignon Blanc und Grauer Burgunder.

ORTSWEINE

Das sind Rebsorten reine Weine aus einer Ortschaft genannt auf dem Etikett. Jeden Ortschaft hat ihren eigenen Charakter.

Oberstenfeld hat mit seinem Rotkeuper viel Mineralität, somit ideal für Riesling und Chardonnay

Großbottwar ist prädestiniert für Lemberger und Trollinger, da der Gipskeuper viel Kraft mit sich bringt.

LAGENWEINE

Die Lagenweine sind kleine Einzelweinberge die so auf die Flasche gefüllt werden.

Nur unsere Besten Einzelweinberge werde zu Lagenweinen gemacht.

Sie haben viel Potenzial zum Reifen und Altwerden.

Wie Z.B Mundelsheim Mühlbächer, Großbottwar Harzberg oder Großbottwar Lichtenberg und

Großbottwar Lichtenberg Schilfsandstein

CUVÉE

Unsere Cuvées kann man als Spielwiese des Kellermeisters bezeichnen. Oder auch einen guten Vergleich mit einem guten Küchenchef.
Denn dieser nimmt auch nur Ausgewählte Gewürze ( in unserem Fall Rebsorten ) zu zueinander passen und sich perfekt ergänzen, um eine gewisse Spannung, Explosion und Länge im Wein ( oder in einem Gericht ) zu erzeugen.

RESERVE

Weine von ausgesuchten Weinbergen

aus kleinparzelligen Einzellagen,

einzeln ausgebaut – alles außer gewöhnlich!

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